El TomTato, una planta que produce tanto tomates como patatas

Es la última moda en Reino Unido porque se puede plantar tanto en huertos más grande, como en casa y por solo 18 euros produce hasta 500 tomates cherry.

tomtato

El último lanzamiento en Reino Unido es TomTato, una planta que produce tanto tomates como patatas. Así, puede obtener alrededor de unos 500 tomates cherry mientras, a su vez, en las raíces van creciendo las patatas. Se venden a través de internet y en supermercados y grandes superficies por unas 15 libras aproximadamente (18 euros), y la empresa justifica su precio porque «son totalmente hechas a mano, no un producto de ingeniería genética».

De esta planta anual puede producir de 250 a 500 pueden tomates y alrededor de 1 kilo de patatas. Perfecta si no tienes un jardín  grande y necesitas aprovechar al máximo tu jardín. La planta es de hecho también adecuada para el cultivo en una maceta en el patio o balcón.

El TomTato (el nombre proviene de tomate y patata en ingles), la empresa que comercializa por primera vez con éxito en el país este tipo de plantas,  dice que los tomates son mucho más dulces que los que están disponibles en los supermercados.

Una vez plantada y crecida, el TomTato parece una planta de tomate normal y corriente. La sorpresa nos la llevamos al arrancarla del suelo y recolectar las patatas que han crecido debajo. Eso sí, por lo tanto, solo dura una temporada, por lo que debemos comprar una nueva cada vez que recoletemos sus frutos.

Tu opinión

¿Qué opinas de esta planta? ¿Conoces alguna receta con patatas y tomates? Háznoslo saber en los comentarios!

Fotos: www.thompson-morgan.com

Frutas y verduras eróticas (+18)

¡¡CUIDADO!!,  las siguientes imágenes pueden herir la sensibilidad de algunas personas hacia las frutas y verduras.

Frutas y verduras eróticas

No es que se nos haya ido la pinza, pero desde hace algún tiempo van rodando por las redes sociales algunas frutas y verduras con cierto toque erótico, y hemos hecho una recopilación de aquellas que nos han ido llegando para enseñároslas.

Frutas y verduras eróticas Frutas y verduras eróticas Frutas y verduras eróticas Frutas y verduras eróticas Frutas y verduras eróticas Frutas y verduras eróticas

¿Qué os ha parecido?  Sugerentes ¿no?

 

¿Estas hortalizas son lo que parecen? (y II)

Siguiendo la línea de nuestro último post, os tremos más variedades hortícolas curiosas, que aportan originalidad a cualquier plato. 

Hortalizas-curiosas2

Las singularidad de estas variedades de hortalizas es que presentan colores y texturas muy diferentes a las que estamos acostumbrados.

Rábanos oscuros

Rábanos

Pimientos de colores…y que no parecen pimientos!

Pimiento (1)

…y más tomates!

Tomates-2

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¿Estas hortalizas son lo que parecen? (I)

Si algo bueno tiene el boom gastronómico que estamos viviendo es que cada vez más gente conoce la multitud de variedades hortícolas que existen. Los programas de cocina en televisión cada vez son más populares y ya no es raro encontrar zanahorias y acelgas de colores, berenjenas chinas o sabrosos tomates de un intenso verde.

Hortalizas-curiosas1

Los colores, las texturas y las formas se tienen en cuenta para elaborar nuevos platos y los productores lo tienen en cuenta para el desarrollo de nuevas variedades.

Aquí os dejamos algunas variedades, que aunque no son fáciles de encontrar en nuestro país, seguro que os sorprenden.

Empezamos por tomates….

Tomates-

 

¿Qué os parecen estos calibacines?

Calabacín-322x190

 

¿Y estas berenjenas?

Berenjenas

Como veis hay multitud de variedades que pueden aportar un toque original a nuestros platos. Si os animáis a probarlas o cultivarlas os invitamos a que nos contéis qué os parecen!!

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Cómo obtener las semillas de los tomates

Si habéis tenido una buena cosecha de sabrosos tomates podéis guardar sus semillas para sembrarlas la próxima primavera. Es muy fácil, os explicamos cómo hacerlo en unos sencillos pasos.

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Tradicionalmente, las semillas de las variedades más productivas se guardaban para hacer los planteles del año siguiente. Actualmente es muy fácil adquirir ya los planteles formados en gardens o centros de jardinería, pero si queréis hacerlo vosotros mismo, os explicamos cómo.

Las variedades tradicionales son las que tendrán una mayor tasa de germinación y productividad el año que viene. Si obtenéis semillas de algunas variedades híbridas, puede ocurrir que la cosecha del año siguiente no sea tan abundante o sabrosa.

1. Escoger tomates maduros, de buen tamaño y de plantas sanas y fuertes. Para extraer las semillas necesitaréis un cuchillo un colador y una cucharilla.

Semillas tomates

2. Se partirá el tomate por la mitad y sacaremos las semillas de los lóculos con ayuda de los dedos o de una cuchara de café. Tendréis que ir con mucho cuidado de no dañarlas.

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3. Para fermentar las semillas antes de guardarlas, deberemos poner las semillas con los restos de tomate y sin lavar en un tarro de cristal, y añadir la misma proporción de agua. Tras dos días habrá aparecido un moho blanco que indicará que se ha llevado a cabo la fermentación. Esta fermentación asegurará que las semillas estén libres de enfermedades que incidan en el próximo cultivo.

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4. Una vez pasado este tiempo las semillas y el resultado de la fermentación se verterán en el colador para posteriormente lavarlas y limpiarlas bajo del grifo.

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5. Después dejar secar la semilla sobre papel de periódico, papel de cocina o sobre una tela, y si puede ser al sol. En unos diez días (dependiendo de la temperatura y la humedad ambiente) estarán secas para guardarlas. Las podremos guardar envueltas en papel de periódico y protegidas del sol y la humedad hasta la próxima primavera que las sembraremos.

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5 hortalizas para otoño

Quizás aún estéis recogiendo las últimas verduras de vuestro huerto pero ya tenemos que empezar a pensar que plantaremos este otoño. Aquí os sugerimos 5 hortalizas para que plantéis o sembréis a lo largo de este mes de Septiembre.

Hortalizas-para-otoño

Lactuca sativa

 

Lechugas (Lactuca sativa): Son una de las hortalizas más fáciles de cultivar. Soportan el frío y se adaptan a una amplia variedad de terrenos. Solo requerirán riego periódico y aporte de nitrógeno. Además, como os comentamos cuando hablamos de la rotación de cultivos, funcionan y se asocian muy bien con zanahorias y cebollas.

 

Acelga

 

Acelga (Beta vulgaris): Las acelgas son muy nutritivas y poco calóricas, ideales para guisos invernales. Las acelgas requieren mucha agua aunque el suelo ha de estar bien drenado. Toleran la sombra parcial. Tras 6-8 semanas podremos ir recolectando y degustando sus deliciosas hojas.

 

zanahoria

 

Zanahoria (Daucus carota): Las zanahorias requieren suelos profundos y frescos para su correcto desarrollo. Las variedades más productivas y sabrosas son las de raíz larga. Son exigentes en humedad y toleran ligeras heladas. Funcionan muy bien con lechugas y acelgas, ya que tienen un desarrollo más profundo, evitando interferencias con ellas.

 

 

cebolla

Cebollas (Allium cepa): es una de las hortalizas más cultivadas por su versatilidad y uso en numerosos platos. Aunque los requerimientos dependerán de la variedad, generalmente requieren sol y poco riego. Durante este mes se suele sembrar en semillero para trasplantarla en enero-febrero.

 

 

 

habas

 

Habas (Vicia faba): Es uno de los cultivos estrella del invierno. Las siembras más precoces se realizan a finales de septiembre, principios de octubre. Prefieren temperaturas frías y soportan heladas de hasta -4ºC. Al ser leguminosas, fijan Nitrógeno en el suelo, por lo que son ideales para cultivarlas antes de hortalizas como los tomates o las berenjenas.

 

 

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¡Bébete el jardín!

Con la cosecha de nuestro jardín no sólo podemos realizar los tradicionales zumos. Cada vez más gente se apunta a la moda de “Beberse su jardín”. ¿Cómo? En forma de batidos refrescantes o incluso en forma de bebidas alcohólicas cultivando lo que se conoce como Jardín de Fermentación (Fermentation Garden, en inglés).

Bebete-el-jardin

Cada vez más gente se apunta a la moda, no solo de comer lo que produce en su propio jardín, sino también elaborar refrescantes bebidas, ya sea en forma de batidos o a través de un proceso de fermentación de los frutos obtenidos.

 

Batidos refrescantesBatido verde_ Greensmoothieaddict

Seguro que muchos de vosotros aprovecháis las fresas, las frambuesas o los arándanos de vuestro jardín para hacer sabrosos batidos. Pero ¿Habéis probado los batidos verdes? Son batidos a bases de verduras de hojas verdes y frutas. A ellos se les atribuyen propiedades depuradoras y regeneradoras, lo que sí que es seguro es que con ellos conseguirás consumir la cantidad de fruta y verdura recomendada por los médicos.

¿Los más comunes? La verdad es que hay infinidad de recetas por lo que lo mejor es que vayáis probando hasta encontrar la que más os guste. Normalmente se utilizan manzanas, plátanos o fresas combinados con verduras como acelgas, coles, lechugas o espinacas. Si no estáis muy seguros si os va a gustar el resultado, es aconsejable que para los primeros batidos que realicéis no utilicéis proporciones muy alta de verduras, así iréis acostumbrando a vuestro paladar a estos sabores diferentes.

¡Dejad volar vuestra creatividad realizando vuestras propias mezclas!

 

Un jardín para fermentar

Kit elaboracion vino_Williams-SonomaLa fermentación es un proceso que se ha utilizado durante  años como forma de conservación de los alimentos. Uno de los ejemplos más conocidos es el Kimchi coreano. Sin embargo, una de las últimas novedades en Estados Unidos es cultivar en tu propio jardín los frutos, que tras su fermentación, se convertirán en deliciosas bebidas alcohólicas.

¿Algunas ideas? Manzanas para elaborar sidras casera o uva para elaborar nuestros propios vinos. Algunos incluso cultivan su propio lúpulo para la fabricación de cerveza casera.

Si bien las producciones que nos puede dar un jardín no son como para obtener gran cantidad de litros de bebida, siempre es gratificante poder consumir lo que hemos cultivado ¡Sólo necesitamos paciencia y práctica!

Hemos encontrado una shop online estadounidense donde adquirir los kits para preparar nuestros fermentados. Nosotros aún no los hemos probado pero tienen muy buena pinta!

 

 

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5 Gadgets para el jardín y el cuidado de las plantas

Como sabéis, nos gustan los gadgets y los dispositivos tecnológicos que nos ayudan a cuidar de nuestras plantas. En este post os traemos las últimas novedades que nos han resultado más interesantes.

 0 5 gadgets para el jardín

Flower Power

Ya os hemos hablado de este sensor, pero no hemos podido dejarlo fuera de esta lista ya que es uno de los más completos del mercado!

1 Flower power

Se trata de un sensor que mide variables como la humedad, la iluminación, la temperatura y el nivel de fertilización de nuestras plantas. El sensor envía vía Bluetooth notificaciones a nuestro smatphone o tablet indicándonos qué es lo que nuestra planta necesita. Para ello tendremos que descargar la aplicación gratuita del sensor (por ahora sólo disponible para Iphone). lo bueno de este dispositivo es que va «aprendiendo» a medida que es utilizado y por tanto ada vez funciona mejor porque se adapta a las características del entorno donde está la planta.

Nos parece una muy buena opción para aquellos que se inician en los huertos o en la jardinería o para los más olvidadizos. Con el flower power no hay excusa para que se mueran las plantas!!

El flower power lo hemos encontrado en la tienda online de MobileFun por 61€.

 

Smart Herb Garden

Es un medio de crecimiento nano tecnológico llamado Click & Grow que se ha diseñado para suministrar a la planta los nutrientes, el agua y el oxígeno que necesita. Además lleva incorporada una lámpara que permite cultivar sin necesidad de preocuparnos por la luz.

2 Smart herb gardem

Ideal para tener plantas en la cocina, el Smart Herb Garden permite cultivar hasta tres plantas aunque sólo utilizando sus recargas específicas de semillas. Actualmente disponen de recargas de mini-tomates, albahaca, tomillo, salvia, bálsamo de limón, hoja de azúcar y chili. También algunas ornamentales como busy lizzy, china pink, cockcomb, lamb´s ear, painted nettle. No obstante están en continuo desarrollo de nuevas variedades.

Lo hemos encontrado por 99€ en Urban Garden.

 

Aquafarm

Aquafarm, distribuido también por Urban Garden en nuestro país, es un sistema que combina la hidroponía y la acuoponía en un mismo dispositivo.

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Este sistema, simplificando mucho, es una combinación de una pecera y una maceta hidropónica. La ventaja de este sistema es que se aprovechan los residuos del pez para aportar nutrientes a las plantas. Las plantas que mejor se adaptan a este sistema son la albahaca y la hierba de trigo. Al ser un sistema de circuito cerrado, se puede tener en cualquier cocina o habitación.

Podéis conseguir este sistema en la tienda de Urban Garden por 90€.

 

GardenWatchCam

La Garden Watch Cam de Brinno es una cámara para realizar videos time-lapse de forma sencilla y cómoda sin necesidad de un gran equipo fotográfico.

4 Garden Watch Cam_2

Adaptada para estar en el exterior, se pueden programar fotografías en intervalos de tiempos variables de 1 min a 24 horas. Con ella es muy fácil realizar vídeos para ver cómo florece nuestro jardín sin perder el mínimo detalle. Con una resolución máxima de 1.280 x 1.024 píxeles es interesante para los que queráis empezar a hacer vuestros vídeos sin gastaros una fortuna. El resultado de la imagen no es de excesiva calidad pero creemos que se ajusta bien a su precio.

Aunque en España no hemos encontrado distribuidor, en otros países tienen un precio que oscila alrededor de los 150€.

 

Edyn, Smart gardener.

Se trata de un sistema que incorpora sensores de medición y una válvula de riego. Este dispositivo aún se encuentra en fase de financiación crowfunding para finalizar su desarrollo e iniciar su producción.

5 Edyn

Edyn subirá a la nube, vía wifi, la información de las variables fundamentales para el crecimiento de las plantas: humedad, temperatura, conductividad y luminosidad. En base a esa información nos indicará qué podemos cultivar. Además la válvula de riego, programable desde el móvil, permitirá adaptar el riego a las necesidades reales de las plantas. La ventaja que se prevé que incorpore este sensor es que también recopilará información meteorológica, con lo que se podrá programar la apertura/cierre de la válvula en función de esta variable.

El precio del sensor y la válvula es de $159 y se prevé que se distribuya, si consigue la financiación, a partir de marzo del 2015.

 

 

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Aplicaciones móviles gratuitas de plantas y jardinería

A pesar de que la tecnología y el desarrollo de aplicaciones está a la orden del día, no es fácil encontrar aplicaciones prácticas y gratuitas que nos ayuden a cuidar nuestro huerto y jardín. Aquí tenéis las que nos han parecido más interesantes.

Aplicaciones-móviles-gratuitas

Aunque nuestra afición de cultivar plantas sea una de las actividades más antiguas que existen, las nuevas tecnologías pueden ayudarnos a aprender cosas nuevas para ponerlas en práctica en nuestro huerto o jardín. Por eso, hemos investigado entre las aplicaciones móviles existentes para contaros cuáles nos parecen más interesantes.

Garden Manager (Gerente de jardín en su versión en español):

Permite planificar los trabajos y las labores que requiere cada una de nuestras plantas. No tiene base de datos por lo que se debe ir introduciendo las plantas e indicar qué trabajos hay que hacer y cuándo. Una vez introducida la información se puede programar alarmas para que la aplicación nos avise de cuándo tenemos que realizar cada uno de los trabajos.

La aplicación es muy intuitiva y fácil de utilizar.

La aplicación está disponible para Android en español.

Huerto en casa

Esta aplicación es muy útil para los que os queráis iniciar en vuestro huerto. Tiene una base de datos de las principales plantas hortícolas donde se especifica sus requerimientos e incluso las asociaciones beneficiosas y perjudicales.

Tiene secciones sobre cómo empezar a cultivar nuestro huerto e incluso calendarios de siembra. Información básica pero imprescindible.

La aplicación está disponible para Android en español.

Guide to garden plants.

Es una base de datos de plantas de jardín que facilita información sobre sus características y cómo cultivarlas. Toda la información que el cultivo de plantas se almacena de forma nativa en el teléfono, así que no hay necesidad de tener acceso a Internet para usar la aplicación una vez que se ha instalado.

El principal inconveniente es que es poco gráfica y no tiene muchas especies de plantas.

La aplicación está disponible para Android pero sólo en inglés.

PlantNet Identification

Desarrollada por por científicos de cuatro centros de investigación franceses (CIRAD , INRA, IRD e INRIA ) , y la red de Tela Botanica , ayuda a la identificación de especies silvestres de plantas a partir de fotografías . Dispone de más de 3.700 especies de flora silvestre francesa.

El inconveniente es que no permite la identificación de plantas ornamentales. La lista de especies se encuentra disponible a través de la aplicación. El número de especies y el número de imágenes que utiliza se van actualizando con contribuciones de los usuarios.

La aplicación está disponible para Android en francés e inglés.

Leafsnap (iOS)

Disponible sólo para dispositivos con iOS, Leafsnap fue desarrollada por investigadores de la Universidad de Columbia, Maryland y el Smithsonian. Mediante reconocimiento visual, te permite identificar la especie de un árbol gracias a sus hojas. Además dispone de imágenes de hojas en alta resolución, flores, frutos, semillas y la corteza de los árboles.

El inconveniente es que no es muy útil en nuestro país porque sólo incluye árboles de Estados Unidos.

La aplicación está disponible para iOS en inglés.

Como veis no es fácil encontrar aplicaciones gratuitas con contenidos interesantes. Sin embargo, creemos que cada vez se irán mejorando y desarrollando nuevas. Así que os animamos a que si encontráis algunas más interesantes las compartáis con todos nosotros!

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Frutales en espaldera

Cultivar frutales en espaldera es un buena opción si tenemos un jardín pequeño pero no queremos renunciar a una rica cosecha.

Manzano-en-espaldera

Poda frutal en espalderaCultivar frutales en espaldera es una técnica laboriosa pero muy útil si queremos disfrutar de un frutal en un pequeño jardín. Los frutales tienen un alto valor tanto por su marcada estacionalidad como por la posibilidad de disfrutar de una fresca cosecha. ¡Un frutal es un imprescindible en cualquier jardín!

Los frutales en espaldera se pueden utilizar además para cubrir una celosía un muro o una pared ya que se dirigen para que se desarrollen a lo largo y ancho (en dos dimensiones), llegando a cubrir el soporte sobre el que apoyan.

Para plantar un frutal en espaldera deberemos primero fijar los alambres que lo sujetarán sobre el soporte (la pared o la celosía). Posteriormente, plantaremos el árbol aproximadamente a unos 25 cm del soporte y le daremos un riego abundante. Esperaremos un par de semanas, a que esté correctamente implantado, para empezar a atar las ramas a los alambres, dirigiéndolas en la forma deseada.

Una vez plantado, el trabajo más importante y laborioso que tendremos que llevar a cabo son las podas de formación y fructificación. Este nos es un trabajo fácil y se requiere experiencia, pero nunca es tarde para aprender nuevas técnicas de cultivo!Cítricos en espaldera

Las variedades de frutales que mejor funcionan en espaldera son manzanos y perales. También se pueden utilizar frutales de hueso (aunque algunos son sensibles a las podas drásticas) y cítricos. Ejemplos de estos últimos los encontramos en el Jardín de las Hespérides de Valencia donde están plantados en todo el muro perimetral del jardín, y en los Reales Alcázares de Sevilla.

Recordad que a la hora de escoger el frutal deberéis considerar la orientación el clima y las características del suelo del jardín, especialmente para escoger el patrón más adecuado.

A pesar de que es un tipo de cultivo muy artificial, se consiguen buenas cosechas ya que esta forma de cultivo favorece la aireación e insolación del árbol. A los dos años, aproximadamente los frutales cultivados en espaldera empezarán a dar frutos.

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