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Del huerto a la mesa, restaurantes sanos y ricos para ir con niños

Del huerto a la mesa, esta es la base de esta serie de restaurantes, donde la calidad de los productos sí importa y más si son cultivados por ellos mismos.

Del huerto a la mesa

Os dejamos aquí  algunos restaurantes donde cuidan especialmente la selección de materias primas y productos sanos, donde muchos de los productos son productos orgánicos y los locales están  perfectamente acondicionados para ir con niños y disfrutar de una comida sana y rica.

Mama Campo

Trafalgar, 22 (Madrid) – 91.447.41.38

www.mamacampo.es

Desayunos, comidas, meriendas y cenas, saborea un nuevo concepto de alimentación ecológica en este colmado y restaurante de la plaza de Olavide de Madrid.

Idò d.o Balear

Villadomat, 43 (Barcelona) – 93.423.96.57

www.idobalear.com

Un estupenda tienda y restaurante mallorquín en el barrio de Sant Antoni con un pequeño espacio reservado para los más pequeños. Prodcutos sanos y de elaboración propia para picar a muy buen precio. No os perdáis sus cocas y pambolis. Organizan talleres, conciertos y charlas culinarias.

Tarifa Ecocenter

Calle San Sebastián, 6 (Tarifa, Cádiz) – 956.685.362

www.tarifaecocenter.com

Renuevan a menudo su carta con platos veganos y sin gluten. Ofrecen comidas y cenas vegetarianas y menú a buen precio. También tienen pizzas de harina integral e ingredientes ecológicos.

Cortijo Vistalegre

Carretera Real de la Jara, km. 0,5, Cazalla de la Sierra (Sevilla)- 954.88.35.13 / 687.920.007

www.cortijovistalegre.es

Alimentos de temporada y productos locales son las señas de identidad de una cocina con un toque italiano. Sus terrazas ofrecen espléndidas vistas y su jardín, con fuente y merendero, es un pequeño parque con muchas especies botánicas y zona de juegos para los niños.

Maspubills

Camí Barenys (Tarragona) – 977.850.409

Cocina casera que incluye platos vegetarianos. En época de calçotades, ofrece un menú con calçots y carne a la brasa. Ubicado en el camping ecológico Vinyols Camp, los niños podrán jugar en el parque infantil o colaborar en los trabajos del huerto y de la granja de animales.

Kimpira

Convento San Francisco, 5 (Valencia) – 963.92.34.22

www.kimpira.es

Un restaurante que reinterpreta la cocina macrobiótica para difundir prácticas de alimentación saludables. En su espacio Kimpira para niños, con sillas y mesas pequeñitas, juegos didácticos… los niños disfrutarán de una comida 100% ecológica, divertida y fácil de comer y los menores de 5 años no pagan la comida de lunes a viernes.

Fuente: Elmundo.es

 

Día Internacional de la Diversidad biológica

Tema de 2015: Diversidad biológica para el desarrollo sostenible

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El lema de este año refleja la importancia de los esfuerzos encaminados a incluir unos Objetivos de Desarrollo Sostenible en la agenda de las Naciones Unidas para después de 2015.

El destino de la humanidad depende de la diversidad biológica, de la riqueza y variedad de los seres vivos del planeta. Es esencial para el desarrollo sostenible y para el bienestar de los humanos, y clave para reducir la pobreza.

Más de 3000 millones de personas dependen de la biodiversidad marina y de los litorales para subsistir y otros 1600 millones dependen de los bosques. La degradación de nuestro planeta y la pérdida de biodiversidad amenazan el sustento de más de 1000 millones de personas que viven en zonas secas y subhúmedas.

Llamas en un campo.

Foto ONU/Evan Schneider

Por todo ello, es importante que las estrategias para la protección de la biodiversidad también incluyan medidas para la protección de la pobreza y la promoción de un desarrollo sostenible.

¿Qué es la Biodiversidad?

La diversidad biológica, o biodiversidad, es el término por el que se hace referencia a la amplia variedad de seres vivos sobre la Tierra y los patrones naturales que conforma. La diversidad biológica que observamos hoy es el fruto de miles de millones de años de evolución, moldeada por procesos naturales y, cada vez más, por la influencia del ser humano. Esta diversidad forma la red vital de la cual somos parte integrante y de la cual tanto dependemos.

El valor de la diversidad biológica

La protección de la diversidad biológica es un tema de nuestro interes. Los recursos biológicos son los pilares que sustentan las civilizaciones. Los productos de la naturaleza sirven de base a industrias tan diversas como la agricultura, la cosmética, la farmaceútica, la industria de pulpa y papel, la horticultura, la construcción y el tratamiento de desechos. La pérdida de esta diversidad biológica amenaza nuestros suministros alimentarios, nuestras posibilidades de recreación y turismo y nuestras fuentes de madera, medicamentos y energía.

Protejamos la Biodiversidad

La crisis de la biodiversidad es en gran medida resultado de la actividad humana y representa una amenaza seria al desarrollo humano. Pese a los renovados esfuerzos de estos últimos veinte años, la pérdida de diversidad biológica, a consecuencia de la destrucción de los habitats naturales, la agricultura intensiva o la contaminación, ha seguido su curso inexorable. Es necesario actuar para salvar lo que queda.

Fuente: www.un.org

Un jardín de interior, todo un sueño

¿Te gusta el verde pero no tienes suficiente con un par de plantas? ¿Tienes un patio y no sabes cómo aprovecharlo? ¿Te gustan los espacios diáfanos?… Si tu respuesta es sí a cualquiera de estas opciones ¡créate tu propio jardín interior!

Decoración jardín interior

Bien es cierto que no todas las casas cuentan con esa posibilidad. Los pisos muy pequeños no pueden permitirse el lujo de destinar una zona específica a un jardín y seguramente tengan que conformarse con un arbolito, un jardín vertical o algunas de nuestras ideas para decorar con plantas. Pero si tu casa lo permite, puedes acristalar una pared  y colocar dentro algo de verde en su interior, esto  le dará una vida especial, además de resultar muy decorativa.

Opciones hay para todos los gustos: Como hemos comentado, lo más habitual es acristalar un área determinada, muchas veces en el medio del salón como separador de espacios, pero por qué no, puede colocarse en un lado de la estancia dando a una pared, en un hueco del baño o enfrente de la cocina.

Si tu casa da a un patio de luces, puedes aprovechar el hueco para colocar algunas plantas, piedras o incluso maderas oscuras para crear algo llamativo. Y si no lo tienes, pero tampoco te atrae la idea de acristalar una zona, puedes crearte tu propio jardín interior libre y sin barreras arquitectónicas. Eso sí, te aconsejamos en ese caso que al menos delimites su forma en el suelo (bien con piedras, ladrillos, perfiles metálicos o losetas), para que tenga aspecto de jardín separado.

A la hora de elegir el tipo de planta, la luz natural y el tamaño de tu jardín condicionarán claramente este aspecto. Palmeras, bojs, cactus, bambú o simplemente toda la gama de plantas de interior, que además poseen  hojas grandes,  harán las delicias de tu patio interior,

¿Y los complementos? Cantos grandes o pequeños, blancas o grises, tablones de madera, piedra natural, maceteros de diseño y algún que otro complemento como farolillos o velitas pueden darle un toque especial a tu jardín.

En fin, por si necesitas inspiración, aquí tienes unos cuantos ejemplos de viviendas con jardín interior para que te sirvan de idea.

Decoración jardín interior

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Decoración jardín interior

Decoración jardín interior

Decoración jardín interior

Decoración jardín interior

Decoración jardín interior

Decoración jardín interior

Decoración jardín interior

Decoración jardín interior

 

Fuente y fotos: decofilia

 

¡ Feliz Navidad !

Desde el equipo de Tuinen.es queremos desearos una feliz noche buena y un feliz día de Navidad.

Feliz Navidad

Nuestros mejores artículos navideños 😉

 

Esperamos que tengáis muchos regalitos jardineros. 😀

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Cómo hacer un centro de mesa navideño

Diciembre es el mes para llevar a su hogar un ambiente navideño y muy acogedor. Prepara la mesa con la mejor cubertería y como guinda, este centro, harán las delicias de todo invitado. Nosotros te enseñamos en hacer este bonito centro de mesa.

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Qué necesitas?

  • Un anillo de espuma floral
  • Mini flores de pascua blancas
  • Diferentes tipos de musgo
  • Tamillas verdes de pino
  • Bolas de navidad
  • Decoraciones varias
  • Velas alargadas
  • Fieltro
  • Broches
  • Hilo de plata
  • Pistola de pegamento
  • Tijeras
  • Alambre

 

 Empezamos

Cubre la espuma floral con fieltro con la pistola de pegamento, o con cualquier otro adhesivo, de forma que quede oculto la esponja una vez este bien humedecido.

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Relleno

Rellena el fieltro con musgo, las ramillas de pino y el alambre plateado para crear una cama donde insertar los diferentes adornos de la corona.

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Decoración

Para darle el toque navideño pincha pequeñas bolas de navidad con alambre y añade las flores de Poinsettia, un truco para que duren mucho más tiempo consiste en pasar brevemente los tallos por el fuego para sellar el corte.

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Últimos detalles

Añade otros detalles navideños a tu gusto, nosostros hemos elegido copos de nieve para adornar los bordes.

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Último paso

Ya por último sólo falta poner las velas, añade tantas como quieras, pero sin que sea excesivo. Un consejo para que quede bien, es mantener las distancias entre vela y vela, y que estén en posiciones opuestas.

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Esperemos que os haya gustado, y si te atreves a hacer una, no dudes en compartirlo con nosotros.

Fotos de Stars-for-europe.com

Cómo hacer un árbol de Navidad de forma fácil

Tradicional y a la vez muy diferente, un árbol de Navidad verde en miniatura que no dejará indiferente a nadie. Construlle paso a paso tu árbol de Navidad en miniatura.

¿Qué necesitas?

Un cono de espuma floral, musgo, frutos rojos, piñas, ramas de pino y abeto, una flor de pascua, un plato, hilo, grapas, palillos y alambre.

Primeros pasos

Coloca el cono de espuma en un recipiente con agua hasta que haya absorbido suficiente humedad. Después grapa el musgo con grapas al cono.

Rellenar el Árbol de Navidad

Pincha las ramitas de pino y de abeto en el cono y luego las piñas y los frutos rojos. Para asegurar las piñas que se sujeten bien en primer lugar enrolla el alambre alrededor de la base de la piña y los frutos pinchándolos con palillos es suficiente.

El final.

Corta la punta del cono e inserta la flor de pascua en la parte superior, teniendo en cuenta que no sea una flor demasiado pequeña ni demasiado grande.

Consejo: si cuando cortes el tallo cauterizas levemente el corte con fuego las hojas se mantienen frescos hasta dos semanas.

Fotos de Stars-for-europe.com

Vídeo: De la bellota al roble

Alguna vez anterior ya hemos compartido con vosotoros vídeos de Neil Bromhall, pero es que siempre nos dejan con la boca abierta! Aquí tenéis un vídeo del proceso por el que de una bellota crece un roble.

 

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El CSIC lanza Arbolapp, una app gratuita para identificar árboles

La app es un proyecto conjunto del Área de Cultura Científica y el Real Jardín Botánico del CSIC que ha contado con financiación de la FECYT. Incluye 118 especies silvestres que se distribuyen en la Península Ibérica y las Islas Baleares, más de 700 imágenes, mapas de distribución y curiosidades botánicas.

Arbolapp

Arbolapp , la una nueva app que ya se puede descargar gratuitamente para teléfonos Android e IOS, es una iniciativa del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). En concreto, ha sido desarrollada por su Área de Cultura Científica y por el Real Jardín Botánico, y ha contado con financiación de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT).

Arbolapp incluye información sobre 118 especies de árboles que pueblan bosques y demás hábitats naturales de la España peninsular, Portugal continental, Andorra y las Islas Baleares. Las especies están organizadas en 98 fichas (95 individuales y tres que agrupan los géneros acacia, eucalipto y tamarix). Cada ficha contiene fotografías, mapas que muestran en qué provincias está presente el árbol, un texto descriptivo y varias curiosidades.

Concebida para que cualquier usuario, con o sin conocimientos de botánica, pueda manejarla, en su desarrollo se ha conjugado el uso de un lenguaje asequible con el rigor científico. «Arbolapp se basa en investigaciones realizadas durante años en el Real Jardín Botánico», destaca Jesús Muñoz, director de esta institución. «En la elaboración de los contenidos se han tomado como fuentes la colección Flora iberica y el programa Anthos, dos referentes en el campo de la botánica», añade.

Para identificar una especie, es posible elegir entre dos tipos de búsqueda. Una guiada, en la que hay que escoger en sucesivas pantallas la alternativa que mejor describe el árbol que se quiere reconocer; y otra abierta, que permite encontrar árboles por provincia, tipo de hoja, fruto, flor u otros criterios. Con afán divulgativo, la aplicación incluye además un glosario con todos los términos técnicos.

Tanto las búsquedas como el glosario están ilustrados con dibujos botánicos que facilitan la comprensión de los textos. «El objetivo del proyecto es trasladar a la ciudadanía el conocimiento científico, en este caso sobre los árboles ibéricos, a partir de una experiencia que está al alcance de cualquiera», explica Pilar Tigeras, vicepresidenta adjunta de Cultura Científica del CSIC y responsable del proyecto. Junto a este compromiso, Tigeras destaca que «la integración de las TIC y la búsqueda de nuevos formatos es una apuesta del CSIC a la hora de divulgar la ciencia».

Durante la elaboración de Arbolapp, que comenzó el pasado febrero, un equipo multidisciplinar ha intervenido en todo el proceso: desde la selección de las especies, hasta la toma de fotografías, la elaboración de los textos y el desarrollo de la línea gráfica. El biólogo y educador ambiental Felipe Castilla ha sido el responsable de los contenidos.

Eduardo Actis, coordinador del proyecto, incide en que «esta app es una buena herramienta para que el ciudadano de a pie pueda adquirir conocimientos de botánica de forma entretenida». «Lo interesante es que una experiencia lúdica, como es pasear por un bosque, se pueda transformar en aprendizaje, aunque creemos que también puede ser un recurso didáctico interesante para el personal docente», señala.

El lugar idóneo para utilizar la aplicación es el medio natural. «Al centrarse en árboles silvestres, es decir, que crecen espontáneamente sin intervención humana, Arbolapp no incluye especies que solo se encuentran en parques, jardines, calles o terrenos forestales», comenta María Bellet, de la Unidad de Cultura Científica del RJB.

Con el objetivo de llegar a un público lo más amplio posible, la app está disponible en Google play y App Store tanto en castellano como en inglés. Asimismo cuenta con una página web con más información sobre su uso y contenidos.

 

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Fuente: Nota de prensa Real Jardín Botánico

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Los trabajos en el jardín en Noviembre

Ya hemos pasado casi el ecuador del mes de Noviembre. Las bajas temperaturas y las lluvias han llegado así que tenemos que dejar los trabajos terminados en nuestro jardín. Aquí repasamos los más importantes.

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Semilleros e Invernaderos

En los invernaderos y semilleros eliminaremos por completo la pintura, con objeto de que los débiles rayos de sol penetren en el interior de los mismos y las plantas vegeten compactas y no se ahílen.

Hay que vigilar con sumo cuidado los sistemas de protección y calefacción; durante la noche es frecuente la condensación de agua en los mismos, condensación que aumenta considerablemente la humedad relativa, siendo la podredumbre gris la que sale beneficiada. Para impedir que acabe con nuestras plantas se efectuarán tratamientos cada 8-10 días con los productos específicos y se procurará que durante el peso del día se ventilen al máximo; se reducirán los riegos y se procurará que las plantas estén lo suficientemente espaciadas para que nos aseguren una buena circulación de aire.

Anuales, Bianuales y Vivaces

En este mes se puede empezar a sembrar las plantas anuales de flor cultivadas en maceta, que florecen a partir de febrero-marzo y dan la bienvenida a la primavera en nuestros invernaderos y viviendas.

Se repican y cambian de maceta las cinerarias, prímulas, calceolarias, cyclamen…, los geranios y fucsias cultivados al aire libre se protegerán del frío suprimiendo los riegos por completo y cubriéndolos con un plástico; si se encuentran en maceta se colocarán en el interior de nuestras viviendas o en el invernadero si lo hay.

Los acodos hechos durante el verano se cortan y se ponen en maceta. Se puede continuar plantando bianuales en el exterior.

Bulbos Árboles y Arbustos

En el exterior se puede continuar con la plantación de las bulbosas de floración primaveral.

Noviembre es el mejor mes para la plantación de arbustos de hoja caduca. Debemos procurar no incorporar estiércol poco hecho en los hoyos de plantación, pues puede ocasionar la muerte de los mismos al desarrollarse el mal blanco de las raíces.

Debemos proteger los arbustos de hoja caduca ya establecidos contra las bajas temperaturas cubriendo la base del tallo con tierra, turba o paja, operación conocida con el nombre de aporcado.

Se pueden plantar aún los arbustos de hoja persistente, labrando la tierra de los ya establecidos, al mismo tiempo que se le incorpora materia orgánica.

Se inicia la plantación de los árboles y arbustos frutales en las zonas de clima suave, si bien ésta se prolonga hasta el mes de febrero-marzo en las zonas más frías. Se recolectan las semillas duras de los arbustos ornamentales; estas semillas se estratifican en arena, a fin de conservarlas hasta la próxima primavera en que se efectuará su siembra.

Empieza la poda, en primer lugar, de los arbustos de hoja perenne, continuando con los árboles y arbustos de hoja caduca.

Hortalizas

Continúa el blanqueamiento de los apios y cardos. Se aclaran las espinacas y se plantan los ajos, puerros,…

 

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